Жаркое из кролика в горшочке

Кулинарим потихоньку... когда хотим жрать или кого нить хотим удивить)))))
Аватара пользователя
CMM
V.I.P.
Сообщения: 10608
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 20:32
Награды: 44
Репутация: 405
Марка автомобиля: A6 C5 quattro
Двигатель: 2.8
Откуда: Минск-Воронеж
:
Администратор Форумчанин месяца Орден Авторитета Ниибаца механик Ваще герой Месный прафесар VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Безупречное поведение Душа компании

Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение CMM » 29 авг 2012, 00:25

Жаркое из кролика в горшочке

Изображение
Фото с интернета, самому чейта лень фоткать было

Ингредиенты (на 6 горшочков)
250 грамм красного вина (для поднятия настроения у повара)
1кг кролика
6 луковиц
12 клубней картофеля
6 ст ложек сметаны
немного сливочного масла
соль
черный перец
хмели-сунели

Кролика весом 2кг разделил на две части, мякоть и ножки оставил для другого блюда
1. мясо с ребрами, позвонком и шеей разделил на 6 частей посолил и обжарил на сковороде в оливковом масле, уложил на дно горшочков, и посыпал приправой из черного перца, хмели-сунели и еще чегото
2. лук репчатый порезал кольцами и полукольцами посолил и обжарил на сковороде, уложил в горшочки на крольчатнику.
3. картофель порезал соломкой уложил сверху лука (12 шт. на 6 горшочков оказалось мало)
4. заполнил горшочки водой на 2/3
5. посолил картошку и смазал ее сметаной (вода не должна скрывать картошку)
6. поставил горшочки в духовку, после того как они закипели убавил газ и добавил в каждый горшочек понемногу сливочного масла.
7. перед подачей на стол накидал в горшочки свежих листьев петрушки rulez

Кролика не вымачивал, так как он не старый был, в духовке он пробыл около 1ч 15мин, мясо получилось очень сочным и вкусным :ghfplybr:

з.ы. Игорю, респект за кролика!
Изображение
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган!!!
http://www.DRIVE2.ru/r/audi/771121/

Аватара пользователя
Игорь
V.I.P.
Сообщения: 11760
Зарегистрирован: 16 май 2009, 20:08
Награды: 23
Репутация: 368
Марка автомобиля: Skoda Yeti 4x4
Двигатель: 2.0TDI ++
Откуда: Левый берег
:
VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Форумчанин долгожитель За интеллект и эрудицию За форумку За мудрость и терпение За помощь соклубникам Медаль им. Позднера Медаль им. Эрнста

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение Игорь » 29 авг 2012, 00:27

рад, что по вкусу пришелся :tc:
сам готовил то?
У действительно хороших водителей мухи разбиваются об боковые стекла
Здесь была ссылка на турбокватро мобиль на мехе

Аватара пользователя
CMM
V.I.P.
Сообщения: 10608
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 20:32
Награды: 44
Репутация: 405
Марка автомобиля: A6 C5 quattro
Двигатель: 2.8
Откуда: Минск-Воронеж
:
Администратор Форумчанин месяца Орден Авторитета Ниибаца механик Ваще герой Месный прафесар VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Безупречное поведение Душа компании

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение CMM » 29 авг 2012, 00:31

Игорь, конечно сам, жене то жалко такую животинку готовить, но ела с удовольствием :eksrf:
Изображение
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган!!!
http://www.DRIVE2.ru/r/audi/771121/

Аватара пользователя
nedvoray
V.I.P.
Сообщения: 5244
Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 22:47
Награды: 26
Репутация: 378
Марка автомобиля: Audi aШерсть Сарай
Двигатель: AWX 1,9 TDI
Откуда: Vrn, коминтерновский,++++.
:
Форумчанин месяца Народный Очумелец Ниибаца механик Ваще герой 1000 сообщений Форумчанин долгожитель За форумку За мудрость и терпение За обязательность За помощь соклубникам

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение nedvoray » 29 авг 2012, 00:39

CMM писал(а):Игорь, конечно сам, жене то жалко такую животинку готовить, но ела с удовольствием :eksrf:

Бедьный Олько и Вовке :tdfgc: :rkfcc:
Изображение
Если деньги мерить кучками, то у меня - ямка...

Аватара пользователя
CMM
V.I.P.
Сообщения: 10608
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 20:32
Награды: 44
Репутация: 405
Марка автомобиля: A6 C5 quattro
Двигатель: 2.8
Откуда: Минск-Воронеж
:
Администратор Форумчанин месяца Орден Авторитета Ниибаца механик Ваще герой Месный прафесар VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Безупречное поведение Душа компании

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение CMM » 29 авг 2012, 00:47

nedvoray, а чет эт они бедные, эт я у плиты 3 часа корячился, да и на работе вмосто того чтоб работу делать, весь день рецепты читал...
Изображение
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган!!!
http://www.DRIVE2.ru/r/audi/771121/

Аватара пользователя
nedvoray
V.I.P.
Сообщения: 5244
Зарегистрирован: 27 ноя 2011, 22:47
Награды: 26
Репутация: 378
Марка автомобиля: Audi aШерсть Сарай
Двигатель: AWX 1,9 TDI
Откуда: Vrn, коминтерновский,++++.
:
Форумчанин месяца Народный Очумелец Ниибаца механик Ваще герой 1000 сообщений Форумчанин долгожитель За форумку За мудрость и терпение За обязательность За помощь соклубникам

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение nedvoray » 29 авг 2012, 00:49

CMM, а представь каково им было, представляя милое пушистое существо кушать Ваши поварские способности :eksrf:
Изображение
Если деньги мерить кучками, то у меня - ямка...

Аватара пользователя
CMM
V.I.P.
Сообщения: 10608
Зарегистрирован: 07 июн 2011, 20:32
Награды: 44
Репутация: 405
Марка автомобиля: A6 C5 quattro
Двигатель: 2.8
Откуда: Минск-Воронеж
:
Администратор Форумчанин месяца Орден Авторитета Ниибаца механик Ваще герой Месный прафесар VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Безупречное поведение Душа компании

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение CMM » 29 авг 2012, 00:57

Дык я им заранее сказал чтоб ужин не готовили, а кролика я сготовил только к 23.00, так что им не до представлений было :eksrf:

Эт кстати мой главный кулинарный секрет, морить голодом перед тем как я готовлю какое-нить блюдо, после хотя бы 6-ти часовой голодовки даже глазунья покажется кулинарным шедевром :tc:
Изображение
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган!!!
http://www.DRIVE2.ru/r/audi/771121/

Аватара пользователя
Scherbakov74
V.I.P.
Сообщения: 12821
Зарегистрирован: 04 июл 2011, 10:29
Награды: 29
Репутация: 555
Марка автомобиля: 100-ка Авант 44кузов
Двигатель: 2.3NF
Откуда: Чижовка
:
Форумчанин месяца Орден первонаха Ниибаца механик Ваще герой Месный прафесар VIP 10000 сообщений 1000 сообщений Душа компании Форумчанин долгожитель За мудрость и терпение

Re: Жаркое из кролика в горшочке

Сообщение Scherbakov74 » 29 авг 2012, 07:41

CMM писал(а):Дык я им заранее сказал чтоб ужин не готовили, а кролика я сготовил только к 23.00, так что им не до представлений было :eksrf:

Эт кстати мой главный кулинарный секрет, морить голодом перед тем как я готовлю какое-нить блюдо, после хотя бы 6-ти часовой голодовки даже глазунья покажется кулинарным шедевром :tc:

:h;fx: :h;fx: :h;fx:
Я мучаюсь от холода, меняя колесо . А стал бы гинекологом, путём бы вышло всё! И деньги на карманчике, и руки бы в тепле!!!


Вернуться в «Кулинарная беседка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость