Самогоноварение

Сообщение **Саши** » 09 сен 2017, 07:12

Великолепный, тоже хочу сидр сделать

Сообщение **gazazello** » 09 сен 2017, 21:01

Нифига тут алкоголиков расплодилось :eksrf:

, а я то думал я один гоню и пью icon_alc

Сообщение **Саши** » 09 сен 2017, 21:43

gazazello, я вот гоню,а пить не пью... Ну или совсем мало пью. Так,то гости,то друзья

Господа винокуры, подскажите :hegjh:

если перчатка опала на третий день брожения сидра, в утиль?

Великолепный писал(а):Господа винокуры, подскажите
если перчатка опала на третий день брожения сидра, в утиль?

Добавить сахара и продолжать брожение

Великолепный, если ты делаешь сидр то необходимо выдержать процесс брожения от 30 до 60 днец. Все зависит от первоночального уровня сахара. Вообще по феншую надо измерить сахар. Но если не мерил то ничего страшного. Корлче поддерживай брожение. До момента когда брага наберет крепость но будет не как сухое вино а полусладкое. Это по вкусу. Сидр должен быть полусладким. Я уже лет 12 делаю. И еще важный момент.... когда перебродит то необходимо осветлить при помощи глины и добавив виных дрожей перелить в бутылки и отправить для карбонизации. Т.е. чтобы он стал газированным. У меня по началу пробки выбивало у бутылок пока нашел нужную дозу дрожей. Даже взрывались. И еще есть секрет который придает офигенный аромат и привкус сидру. Скажу при встрече :eksrf:

Сообщение **Саши** » 17 сен 2017, 22:21

Мишка С., и мне секрет

Секрет,секрет..как у того сталевара плюнуть надо :bcgeu:

Сообщение **Саши** » 18 сен 2017, 11:30

Соучастник, плюнуть эт в другом месте надо :h;fx:

Сообщение **gazazello** » 18 сен 2017, 17:31

Мишка С., так опиши технологию свою производства напитка чудесного :eksrf:

gazazello писал(а):Мишка С., так опиши технологию свою производства напитка чудесного

Можно позже icon_buttle

щас совсем не пишется

Сообщение **Саши** » 18 сен 2017, 21:59

Отжимал черноплодную рябину, вышло где то 2.5 литра "вина" из примерно 5 кг рябины. В Кашире еще литра 4 стоит. Щас сделаю вторую закваску.

Саши писал(а):Отжимал черноплодную рябину, вышло где то 2.5 литра "вина" из примерно 5 кг рябины. В Кашире еще литра 4 стоит. Щас сделаю вторую закваску.

Так оно очень очень терпкое и я бы сказал не очень то приятное на вкус будет если чистым делать..

Сообщение **Саши** » 18 сен 2017, 23:14

Мишка С., вообще щас как компот. Я часть сделаю наверно наливку или настойку. А часть посмотрю вино какое выйдет или нет. Вкус щас мягкий. Мне нравится

Сообщение **Саши** » 18 окт 2017, 16:47

Мужики, а кто на каких дрожжах брагу делает? Поделитесь впечатлениями

Кто сейчас на конференции