Для приготовления холодца берём говяжью рульку,чистим,моем,кладём в кастрюлю,заливаем водой,солим добавляем с десяток перца горошком,пару морковок,лук репчатый,лавруху пару листов,и варим часов шесть..
От до такого состояния:
Отделяем мясо от кости,мелко рубим (мясо!!),кости ф топку
В тарэлки,либо в контейнеры выкладываем порезанный кружочкамме марковку
Засыпаем мясо,через сито заливаем бульоном с разбавленным жЫлатином(три пакетика)
Ставим в холод
Теперь самое сложное..ЖДАТЬ!! Когда застынет.
п.с.пайду спирту бахну