"Сеня....,дичь!" (с)

[Игорь]

Добываем дикую утку. Способов несколько, но мы избрали самый наиприятнейший



Собственно вот она тушка(попалось не очень большая) в звмороженном виде, поскольку сразу приготовить не было возможности



Варим минут 10 после закипания и сливаем первый вар, он заберет с собой запах болот. Затем заливаем водой и варим от часа до полутора в зависимости от возраста утки. Я варил полтора
С бульоном можно поступить по своему желанию. Он получился очень жирным, даже от домашней не сравнить, не говоря уже о покупной!
Разбираем на части и обжариваем на сковороде до появления поджаренности.



Тем временем на другой сковороде делаем пережарочку из 2 луковиц и 4 моркови



Затем, смешиваем содержимое этих сковородок и томим минут 10-15, чтоб мясо душком пропиталось. Перемешивая солим и перчим



Моем руки , наливаем горячительного по желанию и наслаждаеся дичью

[sashka68]

Добываем дикую утку. Способов несколько, но мы избрали самый наиприятнейший



Собственно вот она тушка(попалось не очень большая) в звмороженном виде, поскольку сразу приготовить не было возможности



Варим минут 10 после закипания и сливаем первый вар, он заберет с собой запах болот. Затем заливаем водой и варим от часа до полутора в зависимости от возраста утки. Я варил полтора
С бульоном можно поступить по своему желанию. Он получился очень жирным, даже от домашней не сравнить, не говоря уже о покупной!
Разбираем на части и обжариваем на сковороде до появления поджаренности.


Тем временем на другой сковороде делаем пережарочку из 2 луковиц и 4 моркови



Затем, смешиваем содержимое этих сковородок и томим минут 10-15, чтоб мясо душком пропиталось. Перемешивая солим и перчим



Моем руки , наливаем горячительного по желанию и наслаждаеся дичью

копченая зайчатина просто сказка ....

[sashka68]

Ружбайка-ТОЗ ?

[paul]

Игорь, а что за оружие, вертикалка. МЦ? Стволы не обрезали под 20 кал.?

[Игорь]

Тоз 34 12/70

Главная моя задача на охоте была-не застрелить нигого из людей)))) Нашли свободное ружье мне нго и дали..

[Ferrari]

Игорь, ай маладец! выезжаю к тебе с горячим хлебом

[Соучастник]

Главная моя задача на охоте была-не застрелить никого из людей

И глаза..глаза добрыыыые,добрые..

[Игорь]

Андрей, если только до следующей добытой дичи))

Коль, а как по другому...иначе бы и ружо не дали