Силётка под шубой

[uran01]

Пробывал я ваш рецепт - тот который с клюквой! - так и плавала/болталося ягода в банке с разведенным спиртом. Толку с этой "замочки" я не распробывал! - только лишь клюква какая-то странная потом (как из банки ее достанешь), а вот спирт (читай водка) фактически как новый, то есть без особых изменений, хотя есть один момент - лишний повод продегустировать снадобье.

Из чего делаю вывод:
1. Клюкву надо подготовить к замачиванию;
2. Спирт надо подготовить к настаиванию.

Вопрос к знатокам процесса - что предпочтительнее 1 или, все-таки, 2?

[Соучастник]

Пробывал я ваш рецепт - тот который с клюквой! - так и плавала/болталося ягода в банке с разведенным спиртом. Толку с этой "замочки" я не распробывал! - только лишь клюква какая-то странная потом (как из банки ее достанешь), а вот спирт (читай водка) фактически как новый, то есть без особых изменений, хотя есть один момент - лишний повод продегустировать снадобье.

Из чего делаю вывод:
1. Клюкву надо подготовить к замачиванию;
2. Спирт надо подготовить к настаиванию.

Вопрос к знатокам процесса - что предпочтительнее 1 или, все-таки, 2?

Ничего не надо подготавливать,две недели только ждать

[uran01]

Соучастник, что, даже клюкву не топтать???

Ну... поверим, но ... проверим!

Клюкву засыпал, спирт залил, сахар забыл.

Жду 2 недели, отведаю - отпишусь!

[Соучастник]

Соучастник, что, даже клюкву не топтать???

Нет,только цукор добавь

[uran01]

Соучастник, уговорил, коварный, пойду подсыплю сахарку.

[Соучастник]

Клюква стакана два,всю промыть,и засыпать в трёхлитровую банку,добавить шесть столовых ложек сахара,литр спирта,остальное до краёв залить водой



оставляем на две недели в покое

Больше двух недель прошло,рецепт апять успешна проверен

[Alex_75]

Больше двух недель прошло,рецепт апять успешна проверен

Красавчик!!! И как? Во у тебя сила воли+характер - молодец!!!

[Дункан Маклауд]

,рецепт апять успешна проверен

и апять в адну харю....

[Соучастник]

,рецепт апять успешна проверен

и апять в адну харю....

Неа

[Дункан Маклауд]

,рецепт апять успешна проверен

и апять в адну харю....

Неа

меня там не было значед в однуууу

[uran01]

Соучастник, что, даже клюкву не топтать???

Нет,только цукор добавь

Соучастник, ты абсолютно прав, причем 3 раза:
1 без сахара клюква, почему-то не настаивается (цвет жидкости практически не меняется)
2 сахар в спирте, даже с клюквой, растворяться не хочет - надо воду добавлять
3 напиток удался!, однако не без недостатков - очень быстро заканчивается!

Спасибо за науку!

[Чинганчгук]

Как придумали селедку под шубой

Селедка под шубой — легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде

По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году. В это, мягко говоря, не очень спокойное время народ всячески доискивался исторической правды. Еще со времен Достоевского излюбленным местом правдоискателей был трактир — именно там и затевались самые горячие споры: с битьем посуды, обвинениями в контрреволюции и пением «Интернационала» на столах. Одному из московских купцов, хозяину сети популярных закусочных, Анастасу Богомилову, такая «нездоровая» атмосфера совершенно не нравилась, и он искал способ избежать гражданской войны хотя бы в собственных заведениях.

На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил проложить путь к сердцам бунтарей через желудок. Он придумал «блюдо мира», каждый ингредиент которого был символичен: сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из любимейших его кушаний; картофель, морковь и лук — как вышедшие из земли — олицетворяли крестьянство; а свекла — красное знамя революции. Салат был щедро сдобрен французским соусом майонезом — то ли в знак уважения к творцам Великой французской буржуазной революции, то ли, напротив, в напоминание о внешнем враге большевиков — Антанте, в состав которой входила и Франция. Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», а сокращенно — «Ш.У.Б.А.». Салат этот необыкновенно понравился посетителям: они активно им закусывали, в связи с чем меньше пьянели и, соответственно, меньше дрались. А презентована «шуба» была как раз в канун Нового, 1919 года.

Насколько правдива эта легенда — неизвестно, однако ее составители были людьми, безусловно, талантливыми: мало того, что они «наградили» селедку под шубой скрытым смыслом, так еще и нашли оправдание ее новогоднему статусу.