Свиная рулька

[Diman4ik]

Берем рульку-вес около 800 грамм был, итальянские травы- 3 ч.л., чеснок-4 зубчика, зиру- 1 ч.л., горчицу- 1 ч.л., аджику абхазскую- 0,5 ч.л., перец черный молотый 0,5 ч.л., масло подсолнечное- 50-70 грамм, соевый соус 1 ч.л., соль 1 ч.л.
чеснок режем мелко и все специи смешиваем с маслом, в рульке в самых толстых местах делаем проколы и набмваем специями, также сверху обмазываем, выглядит вот так


кладем на противень и накрываем фольгой ( надо грамм 300 воды добавить, иначе подгорит) или в рукав, можно картошки порезать туда и в духовку до готовности (у меня около 3-х часов заняло) получается так

[well85]

а где запотевший флакон под эту рульку

[Scherbakov74]

а где запотевший флакон под эту рульку

Да, да! А то так просто не смачно! А выглядит ничё так!

[Diman4ik]

а где запотевший флакон под эту рульку

Делал без флакона

[well85]

а так айс выглядит,надо как нибудь попробывать сделать

[Misterex]

всё!!!! залил всю клавиатуру ...... аппетитно смотрится...

[MAX100]

да!нельзя такое на ночь смотреть

[Абырвалг]

Частенько делаю рульку по традиционному чешскому рецепту: варю 2 часа в тёмном пиве со специями, потом выкладываю на протушенную с добавлением пивного бульона минут 20, кислую капусту, и в духовку на 40 минут периодически поливая соусом из 2 ст.л. мёда, 1 ст.л. горчицы и полстакана пивного бульона. Получается сказочно Особенно капуста непередаваемой вкусноты (при том что я не любитель квашеной капусты)

[NedvorayKa]

Часто готовлю рульку на пиве, ложу ее в кастрюлю заливаю водой, так, чтоб вода слегка покрывала её. Довожу до кипения,накрываю крышкой,сняв пену. И через 40 минут добавляю 0,5 пива, ложу целую морковь и луковицу, и варю еще около часа. Потом достаю, остужаю, делаю прорези ножом, и обтираю чесноком с приправами( хмели-сунели) И в духовку на 49 минут

[defektoffnet]

А теперь главный вопрос, где взять хорошую рульку для готовки? Я прям слюной подавился, буду завтра под вечернее пиво делать!

[nedvoray]

defektoffnet, под пиво она слишком жирная....лучше под беленькую

[defektoffnet]

после беленькой как то с утра не рулится

[Чинганчгук]

скока жира

[NedvorayKa]

defektoffnet, На рынке лучше! Свеженькую

[RomanM]

Все,завтра срочно искать рульку,теперь всю ночь будет сниться